Gajar ke juice ke fayde…क्या आप जानते हैं सर्दियों में गाजर का जूस पीने से अनेक स्वास्थ्य लाभ लिए जा सकते हैं? जैसा कि हम सभी जानते हैं, सर्दियों की शुरुआत के साथ ही बाजार में गाजर का आगमन शुरू हो जाता है। गाजर अनेक पोषक तत्वों से भरपूर होता है अधिकतर लोग सलाद के रूप में कच्चा खाना बहुत अधिक पसंद करते हैं। इसके अलावा गाजर को सब्जी बना कर, हलवा बना कर, अचार बना कर या फिर इसका जूस बनाकर भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। स्वास्थ्य के लिए लाभदायक पोषक तत्वों से भरपूर गाजर को सर्दियों के सुपरफूड के रूप में भी जाना जाता है। गाजर का जूस एनर्जी, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन के और पोटेशियम, मैगनिशियम जैसे तत्वों से भरपूर होता है। इसका सेवन आपके स्वास्थ्य से जुडी कई समस्याओं को दूर कर सकता है। आइए जानते हैं सर्दियों में गाजर का जूस पीने के फायदे (Benefits of carrot juice in hindi) और नुकसान के बारे में।

गाजर का जूस पीने के फायदे (Gajar ke juice ke fayde) – Benefits of carrot juice in hindi.

Gajar ke juice ke fayde : रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाये –

गाजर के जूस का सेवन आपकी इम्युनिटी क्षमता को बूस्ट करने का कार्य भी करता है। यह विटामिन ए, विटामिन बी 6, और कैरोटीनॉयड से भरपूर होता है। साथ ही यह एंटीआक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसका सेवन हानिकारक वायरस और बैक्टीरिया के प्रति शरीर को सुरक्षा प्रदान करता है। नियमित रूप से ब्रेकफास्ट में एक गिलास गाजर के जूस का सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है।

Gajar ke juice ke fayde : आंखों के लिए –

आंखों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए भी गाजर के जूस का सेवन करना बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। गाजर में मौजूद विटामिन ए आंखों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसके अलावा इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे तत्व आंखों से जुडी अनेक समस्याओं के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। नियमित रूप से एक गिलास गाजर का जूस आपके आंखों की रोशनी बढ़ाने का काम करता है।

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Gajar ke juice ke fayde : डायबिटीज में –

शुगर की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए भी गाजर के जूस का सेवन करना फायदेमंद साबित हो सकता है। इस पर हुए कुछ शोध बताते हैं कि इसके रस में एंटी डायबिटिक गुण मौजूद होते हैं जो ब्लड शुगर के स्तर को काफी हद तक नियंत्रण करने का काम करते हैं। गाजर के रस में मौजूद मैग्नीशियम, कैरोटीनॉयड और मैंगनीज जैसे तत्व रक्त शर्करा के स्तर को कंट्रोल कर डायबिटीज की समस्या से राहत दिलाते हैं।

Gajar ke juice ke fayde : प्रेग्नेंसी में –

गर्भावस्था के दौरान खान पान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है। इस दौरान गाजर के जूस को भी आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसके जूस का सेवन प्रेग्नेंसी के दौरान डायबिटीज की समस्या से आपका बचाव करता है। इसके अलावा स्तनपान करवाने वाली महिलाओं के लिए भी इसके जूस का सेवन बेहद लाभदायक रहता है। यह स्तन के दूध की गुणवत्ता को बढ़ाने का काम करता है। साथ ही जिन गर्भवती महिलाओं का वजन कम है उन्हें भी इसका सेवन जरूर करना चाहिए।

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लिवर के लिए फायदेमंद गाजर का जूस –

गाजर का जूस आपके लिवर के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकता है। यह एक अच्छे डिटॉक्सीफाई ड्रिंक की तरह कार्य करता है। इसका सेवन लिवर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। इसके रस में कैरोटीनॉइड होते हैं जो लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का कार्य करते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर पाचन तंत्र को बढ़ावा देने, कब्ज और एसिडिटी की समस्या को दूर करने का काम भी करते हैं। फैटी लिवर की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए भी गाजर के रस का सेवन फायदेमंद रहता है।

त्वचा के लिए गाजर के जूस के फायदे –

क्या आप जानते हैं गाजर के जूस का सेवन आपकी त्वचा के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकता है। पोषक तत्वों से भरपूर गाजर का यह जूस त्वचा को जरूरी पोषण देने, त्वचा की रंगत निखारने, एजिंग की समस्या को दूर करने और चेहरे का ग्लो बढ़ाने का काम करता है। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए त्वचा से जुडी कई समस्याओं का निवारण करने का कार्य करते हैं। नियमित रूप से एक गिलास गाजर के जूस का सेवन त्वचा के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आपको अवश्य करना चाहिए।

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गाजर के जूस पीने के फायदे बालों के लिए –

गाजर के जूस का सेवन बालों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए भी किया जा सकता है। इसका जूस बालों को जरूरी पोषण प्रदान करता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व बालों को घना, मजबूत और चमकदार बनाने का काम करते हैं। साथ ही नियमित रूप से इसका सेवन बाल झड़ने की समस्या पर भी अंकुश लगाने का काम करता है।

गाजर का जूस पीने के नुकसान – Side effects of carrot juice in hindi

• अधिक मात्रा में इसका सेवन डायबिटीज के रोगियों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
• प्रिजर्व करके रखे गाजर के जूस का सेवन करने से हमेशा बचना चाहिए।
• गाजर में कैरोटीन मौजूद होता है अधिक मात्रा में इसके जूस का सेवन करने से आपकी त्वचा का रंग फीका पड़ सकता है।

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