पीलिया में क्या खाएं और क्या नहीं ? Jaundice Me Kya Khana Chahiye?
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Piliya me kya khana chahiye… पीलिया यानी की जॉन्डिस एक ऐसी बीमारी है जिसमे आपको दवाइयों के साथ-साथ अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है। इस बीमारी में रोगी द्वारा जितना अधिक परहेज किया जाता है उतनी ही जल्दी उसके ठीक होने की संभावना बड़ जाती है। यही कारण है कि आपके डॉक्टर आपको दवाइयों के साथ-साथ विशेष परहेज रखने की सलाह भी देते हैं। यदि आप जॉन्डिस की बीमारी से ग्रसित हैं तो आपको यह जानना जरूरी है कि पीलिया में क्या खाएं (Jaundice me kya khana chahiye) और क्या नहीं? पीलिया एक ऐसी बीमारी है जिसमें ब्लड में बिलीरुबिन (पीला रंगद्रव) की संख्या बढ़ने लगती है। जिस कारण व्यक्ति की आँखों और नाखूनों का रंग पीला पड़ने लगता है। समस्या अधिक बढ़ने पर व्यक्ति के शरीर का रंग भी पीला पड़ने लगता है। इसलिए सही समय पर बीमारी को पहचाने और किसी अच्छे डॉक्टर से इलाज शुरू करवाएं। साथ ही बीमारी के दौरान डॉक्टर द्वारा बताये गए परहेज को अपनाएं और खान-पान का विशेष ध्यान रखें। आईये जानते हैं क्या होता है बिलीरुबिन और साथ ही जानिए पीलिया में क्या खाएं (Piliya mein kya khana chahiye) और क्या नहीं ?

बिलीरुबिन क्या है – What is bilirubin in hindi

बिलीरुबिन हमारे रक्त में मौजूद पीले रंग का एक पदार्थ है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के टूटने के बाद बनता है। आमतौर पर जब ये कोशिकाएं डेड हो जाती हैं, तो लिवर इनको रक्त से फिल्टर कर देता है। लेकिन लिवर में कुछ दिक्कत होने के चलते लिवर ये प्रक्रिया सुचारु रूप से नहीं हो पाती और बिलीरुबिन बढ़ने लगता है। आमतौर पर, बिलीरुबिन का स्तर 0.3 और 1.2 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर (मिलीग्राम / डीएल) के बीच रहता है।

पीलिया में क्या खाएं
courtesy google

पीलिया में क्या खाएं (Jaundice me kya khana chahiye) – What to eat in jaundice in hindi

Jaundice Diet in Hindi : नारियल पानी –

पीलिया हो जाने पर आपको नियमित रूप से नारियल पानी का सेवन जरूर करना चाहिए। यह लिवर को डिटॉक्सीफाई करने का काम करता है और यह पचने में आसान होता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्टीडेंट प्रभाव लीवर डैमेज के जोखिम को कम करने का काम करते हैं।

Jaundice Diet in Hindi : गन्ने का जूस –

पीलिया यानि की जॉन्डिस में गन्ने के जूस का सेवन करना बहुत फायदेमंद रहता है। गन्ने का जूस डाइजेशन को बढ़ावा देने का काम करता है साथ ही यह लिवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का काम भी करता है। बेहतर परिणाम के लिए आप इसमें नीबू का रस मिलाकर पियें। ध्यान रखें हमेशा बीमारी के दौरान बिना बर्फ का साफ, स्वच्छ और ताजा गन्ने का रस पियें।

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Jaundice Diet in Hindi : नींबू पानी –

पीलिया के दौरान नींबू पानी का सेवन करना लिवर के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद रहता है। यह विटामिन सी का स्रोत होता है जो कि प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है। इसके साथ ही इसमें एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं। इसका सेवन पित्त नलिकाओं को खोलने का काम करता है।

Jaundice Diet in Hindi : दही और छाछ

पीलिया के रोगियों के लिए दही और छाछ का सेवन करना बेहद फायदेमंद रहता है। इसमें ऐसे प्रोबायोटिक्स मौजूद होते हैं जो लिवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का काम करते हैं। साथ ही दही की गिनती सुपाच्य खाद्य पदार्थों में होती है। जॉन्डिस के दौरान ताजे दही का सेवन करें। साथ ही छाछ का सेवन भी जरूर करें।

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हरी पत्तेदार सब्जियां –

पीलिया में क्या खाएं? यदि यह सवाल आपको परेशान कर रहा है तो आपको बता दें, पीलिया में हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करें। ये सुपाच्य होने के साथ लिवर के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है। साथ ही यह डाइजेशन प्रक्रिया को भी दुरुस्त बनाता है। इसके अलावा आप लौकी, तोरई, आलू, गाजर, मूली, शकरकंद, और चुकंदर जैसी सब्जियों को उबाल कर इनका सेवन कर सकते हैं।

ताजे फलों का सेवन –

पीलिया में क्या खाएं? इस सवाल का जवाब है ताजे फलों का सेवन जी हाँ जॉन्डिस में ताजे फलों का सेवन किया जाना भी फायदेमंद रहता है। इस दौरान उन फलों का सेवन करें जिनमे विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है। इस दौरान आप आंवला, संतरा, मौसमी, कीनू, केला, तरबूज, एवोकाडो, नींबू, पपीता, अंजीर व अनार जैसे फलों का सेवन करें।

इन दालों का करे सेवन –

पीलिया के दौरान आप दलिया, मूंग, चने, बीन्स और मसूर की दाल का सेवन करें। लेकिन इस दौरान आप इन दालों का सेवन उबाल कर करें तड़का लगाकर न करें।

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पीलिया में क्या नहीं खाना चाहिए (Jaundice me kya nahi khana chahiye) – Foods to Avoid in Jaundice in Hindi

  • रिफाइंड
  • डालडा
  • तेल
  • जंक फूड्स
  • फ़ास्ट फ़ूड
  • मिर्ची-मसाले
  • वसायुक्त भोजन
  • गरिष्ठ भोजन
  • डेयरी प्रोडक्ट्स
  • मीठे खाद्य पदार्थ
  • अंडा
  • माँस
  • अचार
  • मुरब्बा
  • चटनी
  • केक
  • चॉकलेट
  • पैकेड फ़ूड
  • अल्कहोल

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