Jaljeera recipe in hindi….गर्मियों के सीजन में अगर कुछ स्वास्थ्यवर्द्धक और ठंडा पीने को मिल जाए तो शरीर तरोताजा हो उठता है। ऐसा ही एक स्वास्थ्यवर्द्धक पेय है जल जीरा, आज हम आपके साथ शेयर करेंगे जल जीरा बनाने की रेसिपी। जल जीरा की बात करें तो यह गर्मियों के दिनों में पिए जाने वाले एक स्वास्थ्यवधर्क पेय है। इसका सेवन शरीर को डिहाइड्रेशन की समस्या से बचाने, शरीर को जरूरी ऊर्जा प्रदान करने, पेट से जुडी समस्याओं जैसे कब्ज, अपच, एसिडिटी से दूर रखने का काम करता है। गर्मियों के सीजन में यह एक अच्छे रिफ्रशमेंट ड्रिंक की तरह कार्य करता है। आईये जानते हैं घर पर जलजीरा बनाने की विधि (jaljeera recipe in hindi) के बारे में।

जल जीरा बनाने की विधि : Jaljeera recipe in hindi.

सामग्री :

1/2 कप पुदीना के पत्ते
1/2 कप धनिया के पत्ते
1/2 कप रायते वाली बूंदी
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच काला नमक
1/2 लीटर पानी
10 ग्राम इमली का गूदा
15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ गुड़
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
1 से 2 नींबू
1 चम्मच भुना जीरा
1/2 कप क्रश्ड आइस
चीनी स्वादानुसार

जल जीरा बनाने की विधि – Jaljeera recipe in hindi

• सबसे पहले धनिया के पत्ते और पुदीना के पत्तों को अच्छी तरह से धो लें।
• अब मिक्सी के जार में थोड़ा से पानी के साथ इमली का गुदा, धनिया के पत्ते, पुदीना के पत्ते, गुड़, अदरक और भुना हुआ जीरा डालकर अच्छी तरह से ग्राइंड करें।
• अब इस पेस्ट को किसी कांच के जार में डाल लें ।
• अब इसमें ठंडा पानी डालें और पेस्ट को पानी के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
• आप चाहें तो इसे मिक्स करने के लिए मिक्सी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
• अब इसमें काली मिर्च पाउडर, काला नमक, चीनी और नींबू का रस डालकर इसे अच्छी तरह से फेंट लें।
• अब इसके ऊपर रायते वाली बूंदी को डालें।
• अब गिलास में थोड़ी सी मात्रा में क्रश्ड आइस डालें और फिर इसमें जलजीरा भर दें।
• आपका जल जीरा पीने के लिए तैयार है।

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