जल जीरा बनाने की विधि

सामग्री : 1/2 कप पुदीना के पत्ते 1/2 कप धनिया के पत्ते 1/2 कप रायते वाली बूंदी

1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच काला नमक 1/2 लीटर पानी 10 ग्राम इमली का गूदा

15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ गुड़ 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक 1 से 2 नींबू

1 चम्मच भुना जीरा 1/2 कप क्रश्ड आइस चीनी स्वादानुसार

जल जीरा बनाने की विधि – सबसे पहले धनिया के पत्ते और पुदीना के पत्तों को अच्छी तरह से धो लें।

अब मिक्सी के जार में थोड़ा से पानी के साथ इमली का गुदा, धनिया के पत्ते, पुदीना के पत्ते, गुड़, अदरक और भुना हुआ जीरा डालकर अच्छी तरह से ग्राइंड करें।

अब इसमें ठंडा पानी डालें और पेस्ट को पानी के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

अब इसमें काली मिर्च पाउडर, काला नमक, चीनी और नींबू का रस डालकर इसे अच्छी तरह से फेंट लें।

अब इसके ऊपर रायते वाली बूंदी को डालें।  अब गिलास में थोड़ी सी मात्रा में क्रश्ड आइस डालें और फिर इसमें जलजीरा भर दें।