आलू को स्टोर करने के आसान तरीके
आलू को फ्रिज में स्टोर करके नहीं रखना चाहिए, क्योंकि फ्रिज की ठंडक इसमें मौजूद स्टार्च को नमी में बदलने लगती है।
आलू को कभी भी प्लास्टिक के पॉली बैग में बांधकर न रखें।
पॉली बैग में हवा का संचार सही तरीके से न हो पाने के कारण पॉली बैग के निचले हिस्से में नमी बनने लगती है और यही आलू को सड़ाने का काम करती है।
आलू को 10 दिन से अधिक समय तक बिना किसी नुकसान पहुचायें स्टोर करने के लिए इन्हें जालीदार कंटेनर या बास्केट में रखें।
जालीदार कंटेनर या बास्केट में रखने का फायदा यह है कि इसमें लगी जाली के कारण आलू को हवा मिलते रहती है और वो लम्बे समय तक सुरक्षित रहता है।
आलू को लम्बे समय तक स्टोर करके रखना चाहते हैं तो आलू को हमेशा नमी वाली जगह और तेज रौशनी, धूप वाली जगह पर स्टोर करने से बचें।
आलू को प्याज व अन्य किसी और सब्जी के साथ मिक्स करके रखने की बजाय किसी अलग जालीदार बास्केट या कंटेनर में रखें।
आलू को स्टोर करने का सबसे बेहतरीन तरीका होता है फर्श पर कोई कपड़ा या अख़बार बिछा कर उसके ऊपर आलू रखें।
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आलू को लम्बे समय तक स्टोर कैसे करें?
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