कोरोना FSSAI गाइडलाइन: फल और सब्जियों को डिसइन्फेट करने के तरीके।
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देश में अनलॉक की प्रकिया के साथ ही कोरोना वायरस के केस भी तेजी से बढ़ने लगे हैं। भारत अब 7 लाख से अधिक कोरोना संक्रमित मामलों के साथ विश्व में तीसरे नंबर पर आ गया है। ऐसे में वायरस के लगातार बढ़ते मालों के बीच ये बेहद जरुरी हो जाता है कि हम सरकार द्वारा समय-समय पर दिए जाने वाले दिशा निर्देशों का पालन करें और कोरोना से खुद को सुरक्षित रखें। कोरोना के दौरान लोगों में सबसे ज्यादा भय बाहर से आने वाले सामान को लेकर रहता है और अधिकतर लोग इनको डिसइंफेक्ट करने के तरीकों के बारे में सवाल करते रहते हैं। इन्ही सब के मद्देनजर अब भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण FSSAI की और से कुछ दिशा-निर्देश जारी किए हैं। जिनको फॉ़लो करके आप फल और सब्जियों को संक्रमण-मुक्त रख सकते हैं। आईये जानते हैं FSSAI की और से फल और सब्जियों के संबंध में जारी किये गए दिशा निर्देशों के बारे में।

फल और सब्जियों के संबंध में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण FSSAI की गाइडलाइन –

* बाहर से खरीदी गयी सभी पैकेट बंद सब्जियों को घर में किसी अलग स्थान में रखें।

* इसके बाद पानी को गुनगुना होने तक गर्म करें और इसे किसी टब या बाल्टी में डाल दें। इसके बाद इसमें बाहर से खरीदी गयी फल और सब्जियों को डूबा कर अच्छी तरह से धो लें। इसके अलावा गर्म पानी में 50ppm क्लोरीन की एक बूंद डाल कर उसमे फल और सब्जियों को डुबाएं और बाद में साफ पानी से धो कर इस्तेमाल करें।

* FSSAI की गाइडलाइन के मुताबिक फल और सब्जियों को पीने योग्य साफ पानी से ही धुले।

* गाइडलाइन के मुताबिक फल और सब्जियों को कभी भी कीटाणुनाशक, हैंड सैनिटाइजर, साबुन या डिटर्जेंट आदि से को धोने की कोशिश न करें। ऐसा करना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है और आप बीमार पड़ सकते हैं

* आंखिर में फल और सब्जियों को अपनी इच्छा के अनुसार फ्रिज या बास्केट में स्टोर कर लें। ध्यान रहे कि इनका इस्तेमाल करने से पहले एक बार फिर अच्छे तरफ से धो लेना जरुरी होता है।

फल और सब्जियों की खरीदारी के दौरान रखें इन बातों का ध्यान –

* FSSAI की गाइडलाइन के अनुसार, जब भी आप बाहर से खरीदारी के बाद घर लौटे, सामान लेकर सीधे घर में प्रवेश न करें, सामान को कुछ देर के लिए बाहर ही छोड़ दें।

* खाद्य सामग्री को कार या गैरेज में छोड़ने की गलती भूलकर भी ना करें।

* घर पहुंचने के बाद सीधे घर के अंदर प्रवेश न करें। इसके बजाय पहले अपने जूते-चप्पल या सैंडल को सुरक्षा की दृष्टि से बाहर ही उतारें।

* अंदर आने के बाद हाथ पैरों को साबुन या पानी से अच्छी तरह से धुलें या सेनिटाइज करें। अगर संभव हो तो नहा लें और कपड़ों को धुलने के लिए डाल दें। इसके बाद ही घर की किसी अन्य वस्तु को छुएं।

* फल और सब्जियों को धोने के बाद सिंक या शेल्फ को भी बेकिंग सोडा से अच्छी तरह साफ करें।

* बाहर से लाये पैकेट युक्त खाद्य पदार्थों को अल्कोहल-बेस्ड सैनिटाइजर, साबुन या साफ पानी से धोकर कीटाणुरहित करें।

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