Kala Jeera Ke 8 Fayde : जानिए काले जीरे के फायदे और नुकसान।
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Kala jeera ke fayde…भारतीय खाने को बनाने में कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। इन्हीं में से एक है काला जीरा, जिसे हम ब्लैक क्यूमिन के नाम से भी जानते हैं। यहाँ आपको इस बात का ध्यान रखना होगा की ब्लैक क्यूमिन और ब्लैक सीड दोनों के बीच काफी अंतर् होता है। मध्य पूर्वी खाने में ब्लैक क्यूमिन यानि काले जीरे का प्रयोग अधिक मात्रा में देखने को मिलता है। इसके अलावा यूरोप के देशों में इसका इस्तेमाल बेहद लोकप्रिय है। (Black cumin benefits in hindi) काले जीरे के फायदे की बात करें तो इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। आयुर्वेद में इसकी गिनती उन कुछ चुनिंदा मसलों में होती है जिनका सेवन करने से कई बिमारियों में काफी हद तक आराम मिलता है। इसके पत्ते भी औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। जिनका प्रयोग कई प्रकार की औषधि के रूप में किया जाता है। आज हम चर्चा करेंगे (Kala jeera ke fayde) काले जीरे के फायदे, इससे मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ और इससे होने वाले नुकसान के ऊपर।

काले जीरे के फायदे
courtesy google

काले जीरे के फायदे (Kala jeera ke fayde) – Black cumin benefits in hindi

Kala jeera ke fayde : पाचन तंत्र के लिए –

(Benefits of black cumin in hindi) काले जीरे का सेवन पाचन तंत्र के लिए फायेदमंद साबित होता है। इसमें डाइट्री फाइबर की पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है। फाइबर का सेवन पाचन क्रिया को दुरुस्त करने के लिए भी जाना जाता है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कब्ज आदि की समस्या को भी दूर करने का कार्य करते हैं।

Kala jeera ke fayde : डायबिटीज में –

डायबिटीज़ से जुडी समस्या को दूर करने के लिए भी काले जीरे के फायदे (Black cumin benefits in hindi) लिए जा सकते हैं। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सिडेशन और एंटी-ग्लीकेशन गुण डायबिटीज की समस्या पर नियंत्रण लगाने का कार्य करता है। साथ ही यह ब्लड शुगर लेवल को भी सामान्य रखने का कार्य करता है। यहाँ आपको इस बात का ध्यान देना होगा कि इसे डायबिटीज का इलाज नहीं माना जा सकता है।

हिबिस्कस की चाय के फायदे (Gudhal ki chai ke fayde) – Hibiscus tea benefits in hindi.

Kala jeera ke fayde : वजन कम करने में –

(Black cumin benefits in hindi) काले जीरे के फायदे वजन कम करने के लिए भी जाने जाते हैं। जैसा की हमने आपको बताया इसमें फाइबर की पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है जो तेजी से वजन कम करने में सहयोग देती है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ पाचन क्रिया को धीमा कर देते हैं जिससे आपको जल्दी-जल्दी भूख नहीं लगती। वजन कम करने के लिए इसके सेवन के साथ नियमित रूप से व्यायाम जरूर करें।

Kala jeera ke fayde : इम्युनिटी बढ़ाये –

(Benefits of black cumin in hindi) काले जीरे के फायदे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए भी लिए जा सकते हैं। इसमें मौजूद एंटी-बैक्टीरियल गुण शरीर को कई प्रकार के संक्रमण से बचाने का कार्य करता है। इस पर हुए कुछ शोध भी इस बात को बताते हैं कि इसका एंटी-बैक्टीरियल नेचर इम्यून तंत्र को बेहतर बनाने का कार्य करता है।

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काले जीरे के फायदे : Healthy heart ke liye –

(Benefits of black cumin in hindi) काले जीरे का सेवन हृदय के स्वास्थ्य के लिए भी किया जा सकता है इसमें मौजूद मिनरल्स शरीर को नमक से होने वाले दुष्प्रभावों से बचाने का कार्य करते हैं। नमक की मात्रा अधिक हो जाने पर उच्च रक्त चाप की समस्या पैदा हो सकती है। ऐसे में इसका सेवन अतिरिक्त नमक को शरीर से बाहर निकाल कर ब्लड प्रेसर को नियंत्रण में लाने का कार्य करता है। साथ ही इसका सेवन कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रण में रखने का कार्य करता है।

त्वचा के लिए काला जीरा – Black cumin benefits for skin

(Benefits of black cumin in hindi) काले जीरे से मिलने वाले फायदे की बात करें तो इसका सेवन त्वचा के लिए भी फायदेमंद रहता है। इसमें मौजूद विटामिन ई त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी साबित होता है। त्वचा में निखार लाने और कोलेजन को बढ़ावा देने का कार्य करता है। जिससे त्वचा का लचीलापन दूर होता है।

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नींद में लाए सुधार –

इसको अपनी डाइट में शामिल कर आप अपनी नींद को और भी बेहतर बना सकते हैं। इसमें मौजूद मैग्नीशियम जीएबीए के उत्पादन को बढ़ावा देता है। जिसका मुख्य कार्य मस्तिष्क को ऐसे सिग्नल्स भेजना है जो कि स्ट्रेस कम करने, मस्तिष्क को रिलैक्स और मूड को अच्छा बनाने का कार्य करते हैं। यदि आपका माइंड रिलैक्स रहेगा तो आपको नींद भी अच्छी आएगी।

प्री-एजिंग को दूर करे –

(Benefits of black cumin in hindi) काले जीरे के फायदे प्री-एजिंग की समस्या को दूर करने के लिए भी जाने जाते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट उन मुक्त कणो से लड़ने का कार्य करते है जो एजिंग की समस्या के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद मैंगनीज भी एजिंग की समस्या को दूर करने में सहायक होता है।

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काले जीरे के नुकसान – kala jeera ke nuksan

  • अधिक मात्रा में इसका सेवन गुर्दे में पथरी की समस्या पैदा कर सकता है।
  • स्किन में एलर्जी की समस्या हो सकती है।
  • ब्लड प्रेसर लो हो सकता है।
  • गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन करने से बचना चाहिए।

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