कोरोना संक्रमण: फल और सब्जियों को इस्तेमाल करने से पहले धोने के तरीके।
कोरोना वायरस से बचने के लिए आजकल इंटरनेट पर अनेक तरह के सवाल पूछे जा रहे हैं। इनमें से अधिकतर सवाल दैनिक उपयोग में आने वाली वस्तुओं और खाद्य पदार्थों से संबंधित हैं। जैसा कि हम सभी जानते हैं कोरोना वायरस का संक्रमण एक फैलने वाला संक्रमण है। ऐसे में हमारा हर चीज को लेकर एतिहात बरतना बेहद जरुरी हो जाता है। एक्सपर्ट के मुताबिक जब तक कोरोना वायरस संक्रमण की रोकथाम के लिए कोई वैक्सीन नही बन जाती, तब तक हम सभी को कुछ जरुरी बातों को अपनाकर कोरोना वायरस से दूरी बनानी होगी। आज हम बात करेंगे कोरोना संक्रमण से बचाव हेतु फल और सब्जियों को धोने के तरीको के बारे में । चूँकि कोरोना संक्रमण एक फैलने वाली बीमारी है इसलिये इस दौरान सुरक्षा की द्रिष्टि से देखा जाए तो फल और सब्जियों को इस्तेमाल करने से पहले धोना एक जरुरी कदम है। हाल ही में FDA ने भी फल और सब्जियों को धोने, इस्तेमाल करने और उन्हें डिसइनफेक्ट करने के तरीके बताये थे।
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पहले अपने हाथो को धोएं –
कोरोना संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए सबसे जरुरी कदम है अपने हाथों को धोना। FDA की गाइडलाइन के मुताबिक फल और सब्जी धोने से पहले आपको अपने हाथों की सफाई अनिवार्य से जरूर करनी चाहिए। इसके लिए अपने हाथों को कम से कम 20 सेकंड तक साबुन या पानी से धोएं। इसके बाद ही फल और सब्जी को धोएं।
नल के पानी के सामने रखकर धोएं फल और सब्जी –
कोरोना संक्रमण से बचने के लिए फल और सब्जियों को धोने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इन्हें नल के सीधे पानी के सामने रखकर धोएं। ऐसा करने से आपको हाथ इनपर हाथ लगाने की जरूरत नहीं पड़ेगी, साथ ही नल से निकलने वाली पानी की तेज धार फल और सब्जियों की अच्छी तरह से धो देगी। FDA के मुताबिक एक बार नल की तेज धार के नीचे फल और सब्जियों को धो लेने के बाद आप इन्हें हाथों से रगड़कर इसे साफ कर सकते है।
साबुन और डिटर्जेंट का उपयोग न करें –
FDA के मुताबिक यह एक पूर्ण मिथक है कि साबुन, डिटर्जेंट या अन्य किसी विशेष लिक्विड से सब्जी या फलों को धोने की जरूरत है। इन्हें धोने के लिए एक धार में गिर रहे पानी के नीचे रख कर हलके हाथों का प्रयोग कर धीरे धीरे रगड़कर धोएं। FDA ने साफ किया कि फल और सब्जियों को साबुन और डिटर्जेंट से धोने की आवश्यक्ता नहीं। अगर सब्जी कटी-फटी हो तो उस हिस्से को काटकर अलग कर दें।
यदि जरुरी हो तो ब्रश या स्पंज का प्रयोग करें –
FDA के मुताबिक जड़ वाली सब्जियों जैसे आलू, गाजर, मूली आदि की सफाई करने हेतु स्पंज का प्रयोग किया जा सकता हैं। तरबूज, खरबूज और खीरे को साफ करने के लिए भी ब्रश का उपयोग किया जा सकता है।
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