गर्मियों का मौसम आते ही मार्केट में तरबूज की भरमार आ जाती है। बाजार में आपको तरबूज की कई वेराईटी बड़ी आसानी से मिल जाती हैं। जैसा कि हम सब जानते हैं तरबूज का फल स्वाद में मीठा होने के साथ-साथ अनेक स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भी भरपूर होता है। लेकिन कई बार हम ऐसा तरबूज खरीद लेते हैं जो स्वाद में मीठा होने के बजाय फीका होता है और आपके तरबूज खाने के आनंद को खत्म कर देता है। इसलिए तरबूज खरीदते समय आपको कुछ बातों का विशेष ध्यान रखना चाहिए। अक्सर अधिकतर लोग तरबूज खरीदते समय सिर्फ इसकी बनावट पर ध्यान देते हैं और बिना जांचे परखे तरबूज खरीद लेते हैं। ऐसे में कई बार तरबूज अंदर से कच्चा, फीका या बेस्वाद निकल जाता है। आज हम आपके लिए लेकर आये हैं कुछ ऐसे टिप्स जिनका आपको तरबूज खरीदते समय अवश्य ध्यान देना चाहिए।

तरबूज खरीदते समय रखें इन बातों का ध्यान नहीं खाएंगे धोखा –

तरबूज के रंग से करें पहचान –

जब कभी आप बाजार जाएँ तो इसे खरीदते समय इसके रंग पर विशेष ध्यान दें। कभी भी बहुत अधिक गहरे हरे रंग के तरबूज को नहीं खरीदें। अक्सर ऐसा तरबूज कच्चा निकल जाता है जो खाने में बिलकुल अच्छा नहीं लगता।
यदि आप एक मीठा और अच्छी तरह से पका हुआ तरबूज खरीदना चाहते हैं तो हमेशा हल्‍के हरे रंग की धारियों वाला तरबूज खरीदें। इसके अलावा जिस तरबूज पर हल्के पीले या क्रीम कलर के धब्बे पड़े हों उसे खरीदें। ऐसे तरबूज स्वाद में मीठे होते हैं।

ठोक कर देखें तरबूज –

तरबूज लेते हुए आपने कई बार कुछ लोगों को इसे अपनी उंगिलयों से ठोकते हुए जरूर देखा होगा। क्या आप जानते हैं ऐसा क्यों किया जाता है? आपको बता दें कि ऐसा करके इस बात का अंदाजा लगाया जा सकता है कि तरबूज कच्चा है या पका हुआ है। यदि तरबूज को ठोकने पर इसमें से तेज आवाज आये तो इसका मतलब तरबूज एक डैम पका हुआ और मीठा होगा। वहीं इसे ठोकने पर यदि बहुत हल्की आवाज आये तो समझ जाएँ ये कच्चा हो सकता है।

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तरबूज का वजन चैक करने के बाद खरीदें –

तरबूज खरीदते समय इसका वजन भी अवश्य चैक करें। कुछ लोगों का मानना है कि वजन में हल्का और आकर में छोटा तरबूज स्वाद में मीठा होता है। लेकिन आपको बता दें कि हर बार ऐसा नहीं होता। तरबूज की खरीदारी करते समय इसके वजन को अच्छे तरह नापे, इसके लिए दो अलग-अलग तरबूज हाथ में लेकर देखें और जो अधिक वजन वाला लगे उसे खरीद लें।

इस तरह का तरबूज खरीदने से बचें –

जब कभी आप तरबूज खरीदें जाएँ तो ऊपर बताई गयी महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखें। साथ ही ऐसा तरबूज न खरीदें जिससे पानी रिस रहा हो। इस प्रकार के तरबूज के खराब निकलने की प्रबल संभावना होती हैं। इसके अलावा काले दाग-धब्बे और छेद वाला तरबूज न खरीदें। आकार में बहुत बड़ा दिखने वाला तरबूज न खरीदें। ऐसे तरबूज अक्सर आर्टिफीशियल फार्मिंग तकनीक से उगाएं जाते हैं। इनका न स्वाद अच्छा होता है न इनमे पर्याप्त पोषक तत्व मौजूद होते हैं।

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